El mundo de Gloria

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Preparando unos Phosquitos caseros en la cocinita de los peques

Preparando unos Phosquitos caseros en la cocinita de los peques

Mi pequeña confitera está preparando unos phosqui, que además de estar riquísimos, están elaborados sin colorantes ni conservantes. Nos acompañáis y os explicamos cómo podéis hacerlos en casa con la ayuda de los peques? Eso si, un delantal, a ser posible hasta los tobillos....(y es que el chocolate sobrante está tan rico.... !!!!!)

Cocinitas de madera

María ya está preparada en su cocinita de madera, con su delantal y sus utensilios de cocina para ayudar a mamá y es que en casa nos gusta comer sano, por eso hacemos muchos platos caseros, y cuando digo caseros es que usamos muchos productos directamente de la huerta. Es la ventaja de vivir en el medio rural, y tener unos abuelos la mar de "apañaos".

Los ingredientes que vamos a emplear son:
- 100 gr de harina
- 150 gr de azucar
- 5 huevos.
- 30 ml de aceite oliva
- nata para montar (250 ml)
- 1 tableta chocolate Nestle postres
- Bolitas de anís o de chocolate para adornar (al gusto)

Nos ponemos manos a la obra,

Primero montamos las claras a punto de nieve. Tiene que quedar bien montada ya que no utilizaremos ningún tipo de levadura artificial.
A continuación batimos las yemas, las añadimos a las claras y las mezclamos con precaución para que no se bajen.
Jugando a las cocinitas

Habréis apreciado el color tan especial de la yemas, verdad? Esa es la diferencia entre los huevos de gallinas de granja y gallinas de campo.

Bueno posteriormente añadimos el aceite frío(lo debemos freír previamente con una cáscara de limón para que pierda el amargor del aceite virgen extra)y a continuación el azúcar y por último la harina.
Preparamos un recipiente rectangular y amplio para que el bizcocho salga finito así podremos trabajar mejor con él. Lo metemos al horno, previamente precalentado a 180, durante 25´aprox.
Desmoldamos y dejamos enfriar.
Cubrimos el bizcocho con la nata montada y formamos un rulo, que cortaremos en porciones, cubriéndolas con chocolate de cobertura (El chocolate de cobertura lo preparamos calentando el chocolate nestle postres al baño María, añadiéndole una pizca de mantequilla para conseguir un aspecto más brilloso).
Recetas para niños

Ya está todo listo para disfrutar de los más ricos y saludables pastelitos. Incluso los podemos empaquetar en bolsitas para el desayuno escolar !!!!!!

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